食堂餐厅等作为大规模生产餐饭和集体用餐的地方,对做饭用具的要求也比较高,如果不采用安全高效节能环保的餐饭生产用具肯定会对正常的餐饭生产产生不良的后果,从而影响食堂餐厅的声誉和效益。
单从食堂餐厅的用热能量源来讲,以前食堂餐厅多以木材,煤炭等作为能量源,随着社会的不断进步这些能量源已经逐步的淡出了人们的视线,因为使用这些能量源,不仅效率地下,而且会产生污染,并且安全性不能得到有效保证,随着近年来新型能源的逐步出现,目前大多数食堂餐厅在用热能量源的使用上已经多采用:电加热,燃油,燃气和生物质作为主流能量源来使用。
蒸汽发生器又叫小型锅炉,是食堂餐厅蒸煮食物时常用的加热工具。因蒸汽发生器容积小于30L所以属于产品,*办理繁杂的锅炉使用证明,为消费者的使用省去了不少的麻烦。
燃油燃气蒸汽发生器因其使用成本低,限制条件较少,产生蒸汽时间段,使用方便等众多优点,已为食堂餐厅行业广泛使用。其基本工作原理是:燃烧器释放热量,先通过辐射传热被水冷壁吸收,水冷壁的水沸腾汽化,产生大量蒸汽进入汽包进行汽水分离,分离出的饱和蒸汽进入过热器,通过辐射、对流方式继续吸收炉膛**部和水平烟道、尾部烟道的烟气热量,并使过热蒸汽达到所要求的工作温度。
2、燃气蒸汽发生器
燃烧器释放热量,先通过辐射传热被水冷壁吸收,水冷壁的水沸腾汽化,产生大量蒸汽进入汽包进行汽水分离,分离出的饱和蒸汽进入过热器,通过辐射、对流方式继续吸收炉膛**部和水平烟道、尾部烟道的烟气热量,并使过热蒸汽达到所要求的工作温度。
四、优点
燃油燃气全自动蒸汽发生器优点有很多,汽化更安静,减少水的携带,蒸发面大;蒸汽更干,品质高,减少管壁的结垢;紊流火焰逆流向下形成涡流,加强了在循环混合,提高了热效率。1、燃油燃气蒸汽发生器操作系统为全自动控制,将水路和电源接好后,只需按一下按钮,既进入自动运行状态,*专人值守,操作更安心省心。
2、内胆采用国际先进的三回程立式水管贯流式结构,烟气与翅片管充分冲刷换热,热效率达到92%以上。将蒸汽锅炉和燃烧器作为一个整体来设计,使锅炉的燃烧系统达到配比,是节能与环保技术的**结合。
3、先进的全自动控制功能。锅炉操作系统为全自动控制,所有的运行状态均可在液晶屏中一目了然。您可以在显示屏中观察到燃烧器工作状态,锅炉水位状态,当前温度,给水泵运行状态,故障报警状态等,让您随时掌握锅炉运行状况,使用更放心。傻瓜式一键控制,只需轻轻一按即可进入全自动运行状态,所有安全保护装置均开始工作。
4、安全科学的结构设计。配备了安全阀、压力控制器、水位控制保护器等多重连锁保护装置,可靠,采用鳍片式水管贯流式炉胆结构,有效地补偿热膨胀,防止热胀冷缩应力的产生,使锅炉结构安全可靠,延长了使用寿命。
5、优质快速的蒸汽。小水容积大蒸汽窖的*特设计,可以使您在短的时间内获得蒸汽,内置汽水分离装置,确保高干度优质蒸汽。
燃气蒸汽发生器火焰在大燃烧室内微正压燃烧,完全伸展,燃烧热负荷低,燃烧热效率高,有效地降低了排烟温度,节能降耗,使用经济。炉体烟管采用8字式整体折弯结构,即提高了锅炉的吸热强度,又满足了换热面受热膨胀的需要,科学合理,经久耐用。
5、燃气蒸汽发生器严格按照《蒸汽锅炉安全监察规程》、JB/T 10094-2002《工业锅炉通用技术条件》、JB/T 1619-2002《锅壳锅炉本体制造技术条件》的要求,进行设计、制造、监检,确保燃气蒸汽发生器品质优良,达到能耗低、热效率高、压力稳定、供气量足、经济使用。
6、燃气蒸汽发生器燃烧室空间大,饱和蒸汽流速快,适应负荷能力强。设计合理的内置汽水分离器装置,满足用户需用较高品质蒸汽的要求。燃气蒸汽发生器开设排污、烟温、视镜,便于对燃气蒸汽发生器内部进行清理,使维修、养护较为方便。
7、燃气蒸汽发生器安全设有多级联锁保护:压力开关保护(**设定压力自动停机并报警)、低水位保护(锅炉本体内水位低于警戒水位,自动切断电源并报警)、安全阀保护(锅炉压力**过工作压力,自动泄气降压),确保燃气蒸汽发生器在各种工况下万无一失,安全到家。
8、燃气蒸汽发生器**组合的机电一体化外观,精巧新颖、结构紧凑、少占空间,方便运输、安装。
一、定义
燃油蒸汽发生器,顾名思义就是利用柴油把水加热成为热水或蒸汽的机械设备;
燃气蒸汽发生器则是利用天然气把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。
二、适用范围
燃油蒸汽发生器生物化工、食品加工、医用制药等行业等;
燃气蒸汽发生器适用于大型食堂、企事业机关单位、快餐店、酒店厨房,需要蒸煮类加工设备、酒店厨房节能改造、、中小蒸汽锅炉节能改造等。
三、工作原理
1、燃油蒸汽发生器
燃油蒸汽发生器是蒸汽动力装置的重要组成部分,采用间接循环的反应堆动力装置中把反应堆冷却剂从堆芯获得的热能传给二回路工质使其变为蒸汽的热交换设备。有产生过热蒸汽的直流式蒸发器和带汽水分离器、干燥器的饱和蒸发器两类。
燃油蒸汽发生器由热油部份及蒸发器两部分组成。
热油部分为高温导热油通过热油泵或直接由热载体加热炉进入蒸汽发生器的管束内,管内热量以一定流量温度通过管壁将热量传递给管外锅水,将水加热,导热油被降温,重新回到加热炉,使之循环使用。
燃烧器喷出的煤粉与空气混合物在炉膛中与其余的热空气混合燃烧,放出大量热量。燃烧后的热烟气顺序流经炉膛、凝渣管束、过热器、省煤器和空气预热器后,再经过除尘装置,除去其中的飞灰,后由引风机送往烟囱排向大气。